1. jashoreshop@gmail.com : Rose News : Rose News
  2. admin@rosenewsbd.com : rosenews :
বৃহস্পতিবার, ২৩ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১১:৪৭ পূর্বাহ্ন

প্রেসার কুকারে গরুর মাংসের ভুনা রেসিপি

  • Update Time : বৃহস্পতিবার, ৩০ এপ্রিল, ২০২০
  • ১৮৩ Time View

উপকরণ : ২ কেজি হাড়সহ মাংস, ২ কাপ তেল, ১২-১৫ টা শুকনো মরিচবাটা, ৩ টা রসুনবাটা, ২ টা পেয়াজবাটা, ৫ টা পেয়াজ কুচি করে কাটা, ১ চামচ আদা বাটা,২ চামচ হলুদের গুড়া,১ চামচ ধনিয়ার গুড়া, ৫-৬ টা এলাচ,৪ টা লবঙ্গ, ৫-৬ টুকরো দারচিনি, ২ চামচ জিরা বাটা,লবন স্বাদমতো, পানি পরিমানমতো।

প্রণালি : মাংসগুলো ধুয়ে পানি ঝরাতে দিতে হবে।এবার চুলায় কুকার বসিয়ে দিতে হবে।কুকার গরম হয়ে গেলে তেল ঢেলে দিতে হবে।এবার কেটে রাখা পেয়াজ গুলো ভাজতে হবে। হালকা বাদামী কালার আসলে বাটা মশলাগুলো দিয়ে কসাতে হবে।চুলার আচটা হালকা থাকবে।কসানো হয়ে গেলে মাংসগুলো ছেড়ে দিতে হবে।এটাকে খুব ভালোভাবে নাড়তে হবে ২ মিনিট।এবার ১০ মিনিট মতো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

১০ মিনিট পর ঢাকনা টা তুলে বাকি সব মশলা গুলো দিয়ে দিতে হবে।আপনি ওগুলো বেটে দিতে পারেন আবার নাও দিতে পারেন।তারপর আবার নাড়তে হবে।এভাবে ৩০ মিনিট ঢেকে ঢেকে হালকা আচে রান্নাটা করতে হবে।৩০ মিনিট পর একটা মাংস তুলে আপনি লবন ঠিক আছে কিনা ও কতটুকু পানি লাগবে আপনি বুঝে নিতে পারেন।এতে রান্নাটা পারফেক্ট হবে।যখন কুকারের নিচে লেগে লেগে আসবে তখন পরিমানমতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।৩ টা শিস দেয়া অব্দি অপেক্ষা করুন।এরপর নামিয়ে ফেলুন।দমটা টা বসিয়ে নিন তাহলে ভালো হবে।

Please Share This Post in Your Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category
© All rights reserved © 2020 Rosenewsbd